Rijst met teriyaki zalm

(2 personen)

• 200 gram basmatirijst
• 2 zalmfilets (diepvries)
• 1 zak thaise wokgroenten
• 1 rode ui
• 1 flesje sojasaus
• 1 flesje teriyakisaus
• 3 tenen knoflook
• 1 bosui
• Kruiden: sesamzaadjes, peper en zout

Bereiden:

Marineer de zalm in een deel van de teriyakisaus, gemengd met een geperste knoflookteen en sojasaus. Bak de zalm 20 minuten in de oven op 180 graden. Bak de ui, wokgroenten, knoflook en overige teriyakisaus. Kook de rijst. Leg de rijst op het bord met de groenten en de zalm erop. Garneer het eten met sesamsaadjes en bosui ringetjes.